Вкусоароматические смеси. Не содержат фосфаты и глутамат натрия. Расход 5,0 - 6,0 гр. на 1,0 кг. фарша. Фасовка: 100 гр. в РЕТ/РЕ пакет с замком ZIP и герметичной запайкой. Применяются в производстве мясных полуфабрикатов, содержат стабилизатор цвета для предотвращения потемнения продукта в процессе реализации. Все смеси так же выпускаются в упаковках по 1 - 5 кг. для мясоперерабатывающих производств.
Содержат необходимое количество сахаров, пряности, чеснок, фосфат и усилитель вкуса. Расход 9,0 гр. на 1,0 кг.фарша. Фасовка: 100 гр. в РЕТ/РЕ пакет с замком ZIP и герметичной запайкой. Срок хранения: 12 месяцев в оригинальной упаковке. Все смеси так же выпускаются в упаковках по 1 - 5 кг для мясоперерабатывающих производств.
Содержат необходимое количество сахаров, пряности, чеснок, стабилизатор цвета, фосфат и усилитель вкуса. Норма закладки 7,5 гр. на 1,0 кг фарша. Фасовка: 100 гр. в РЕТ/РЕ пакет с замком ZIP и герметичной запайкой. Срок хранения: 12 месяцев в оригинальной упаковке. Все смеси так же выпускаются в упаковках по 1 - 5 кг для мясоперерабатывающих производств.
Содержат необходимое количество сахаров, пряности, чеснок, стабилизатор цвета, усилитель вкуса. Расход 7,0 гр. на 1,0 кг. несоленого сырья. Фасовка: 100 гр. в РЕТ/РЕ пакет с замком ZIP и герметичной запайкой. Все смеси так же выпускаются в упаковках по 1 - 5 кг для мясоперерабатывающих производств.
Содержат необходимое количество сахаров, пряности, чеснок, стабилизатор цвета, фосфат и усилитель вкуса. Расход 7,5 - 8,0 гр. на 1,0 кг. фарша. Фасовка: 100 гр. в РЕТ/РЕ пакет с замком ZIP и герметичной запайкой. Срок хранения: 12 месяцев в оригинальной упаковке. Все смеси так же выпускаются в упаковках по 1 - 5 кг для мясоперерабатывающих производств.
Предназначена для перемешивания мясного фарша (рыбного или мяса птицы)
Предназначена для перемешивания мясного или рыбного фарша
Асептические установки розлива в многослойную композитную ламинированную упаковку из картона, полиэтилена и алюминия типа «-Брик», «-Пак», «-Блок» от 100 мл до 1000 мл
Гибкий складной контейнер (кубовая емкость 1м3, кубовый контейнер, еврокуб, гибкий IBC контейнер) для перевозки и хранения промежуточных жидких и полужидких продуктов и грузов, 1000 л
Применяется для разделывания сырого и замороженного мяса
Промышленная ленточная пила для мяса с мясорубкой Foodatlas JG-210 разработана для эффективной резки различного мяса с костями, замороженного и охлажденного мяса, а также рыбы и птицы.
Предназначена для эффективной разделки и распилки охлажденного и замороженного мясного и рыбного сырья, а также костей и птицы.
Волчок для охлажденного мяса JR-160 (с одним шнеком) (AR) перерабатывает и измельчает сырье с помощью шнека через матрицу.
Промышленный волчок JR-120 (AR) - это универсальный измельчитель, предназначенный для переработки свежего и замороженного мяса, овощей, фруктов и других продуктов схожей консистенции.
Глутамат натрия, пищевая добавка Е621, усилитель вкуса и аромата
Содержат необходимое количество сахаров, пряности, чеснок, стабилизатор цвета, фосфат и усилитель вкуса. Расход 7,5 гр. на 1,0 кг фарша. Фасовка: 100 гр. в РЕТ/РЕ пакет с замком ZIP и герметичной запайкой. Срок хранения: 12 месяцев в оригинальной упаковке. Все смеси так же выпускаются в упаковках по 1 - 5 кг для мясоперерабатывающих производств.
Цитрат трикалия (Е332) – это пищевая добавка, представляющая собой бесцветные кристаллы или белые кристаллические гранулы / порошок. Обладает высокой гигроскопичностью и растворимостью, что делает данное вещество крайне полезным и эффективным в различных отраслях промышленности (от пищевой до сельскохозяйственной). Упаковка: Пакеты из крафт-бумаги по 25 кг
Пищевая добавка Изоаскорбиновая (эриторбовая) кислота Е315 представляет собой кристаллический порошок от белого до светло-желтого цвета без запаха. Упаковка: Картонные коробки по 25 кг
Цитрат тринатрия (Е331) – это пищевая добавка, представляющая собой белый или почти белый кристаллический порошок или гранулированные кристаллы. Слегка расслаивается во влажном воздухе. Натрия цитрат – это регулятор кислотности, эмульгатор, стабилизатор, который свободно растворим в воде и практически нерастворим в этаноле.
Молочная кислота на вид сиропообразная прозрачная или желтоватая жидкость со слабо выраженным запахом и специфическим кислым вкусом, широко используется в пищевой, косметической и химической промышленностях. Растворима в воде и этаноле.
Цитрат кальция 3-замещенный – это кальциевая соль лимонной кислоты, представляющая собой белый мелкокристаллический порошок слегка кислый, без запаха, мало растворимый в воде. Размер частиц: 60 mesh Молекулярная масса: 570,5 г/моль Упаковка: Бумажные мешки по 25 кг
Аскорбиновая кислота (Е300) – это антиоксидант, восстановитель и кофермент некоторых метаболических процессов. Представляет собой бесцветные кристаллы или белый / почти белый кристаллический порошок без запаха, имеет кислый вкус.
Лимонная кислота представляет собой бесцветные кристаллы или белый кристаллический порошок. Без запаха, с сильным кислым вкусом. Хорошо растворима в воде и этаноле (96%), частично растворима в эфире.
Жирные кислоты 50%, Е470 — наиболее важные из высших жирных кислот (смесь стеариновой и пальмитиновой кислот). Состояние в твёрдом виде — белые или почти белые воскообразные хлопьевидные кристаллы, твердая масса или желтовато-белый порошок. Запах характерный, напоминающий запах свиного сала. Вкус маслянистый.
Сигнализаторы уровня для сыпучих и жидких материалов